Hạt lanh
Hạt lanh có tính chất nhầy, tức là chúng phồng lên khi tiếp xúc với nước đến độ sệt, đôi khi dính, tương tự như gelatin hoặc lòng trắng trứng.
Bằng cách trộn chúng với nước, bạn sẽ có được một hỗn hợp đặc và đồng nhất có thể thay thế trứng, đặc biệt là trong các công thức nấu ăn yêu cầu nhân và mềm.
Ngoài khả năng làm dày da, chúng còn rất tốt cho sức khỏe do chứa nhiều omega 3.
Audrey Dulieux
